www.transriau.com
20:11 WIB - Andi Rachman diundang Khusus Saat Pelantikan Wan Thamrin Hasyim Sebagai Gubernur Defenitif | 20:06 WIB - Wan Thamrin Hasyim Resmi dilatik Gubernur Riau Definitif | 19:59 WIB - Aras Mulyadi Menang Telak Dalam PEmilihan Rektor UNRI | 19:52 WIB - Bocah 4 Tahun ditemukan Tewas Mengambang di Pinggiran Sungai Kampar | 19:50 WIB - Provinsi Riau Raih Penghargaan Penerapan Tekhnologi Penyelengaraan Infrastuktur | 19:41 WIB - Dewan Berharap Gubri Wan Thamrin Hasyim Maksimal dalam Bekerja
  Selasa, 11 Desember 2018 | Jam Digital
Follow:
 
Strategi Kemenag Bawa Cita Rasa Masakan Indonesia untuk Jemaah Haji

Senin, 28/05/2018 - 22:43:12 WIB

TERKAIT:
 
  • Strategi Kemenag Bawa Cita Rasa Masakan Indonesia untuk Jemaah Haji
  •  

    Tak sedikit jemaah haji asal Indonesia merindukan masakan dengan cita rasa tanah air saat berada di Arab Saudi selama lebih dari 40 hari. Di tahun 2018 ini, Kemenag melakukan sejumlah upaya untuk menghadirkan cita rasa hidangan Indonesia di tanah suci.

    Direktur Pelayanan Haji Luar Negeri Kemenag Sri Ilham Lubis mengatakan ada sejumlah upaya yang dilakukan pihaknya berkaitan dengan penyajian hidangan. Secara kuantitatif ada penambahan jumlah makanan untuk jemaah haji selama di Makkah selama 40 kali dari sebelumnya 25 kali.

    "Sedangkan secara kualitas, ada penyempurnaan menu baik itu di Makkah maupun di Madinah," tutur Sri dalam pembekalan petugas haji Arab Saudi di Asrama Haji Pondok Gede, Jakarta Timur, Senin (28/5/2018).

    Untuk itu, lanjut Sri, bumbu asal Indonesia secara khusus dikirim ke Arab Saudi. Tak hanya bumbu masak, kopi dari Indonesia juga didatangkan ke Arab Saudi untuk mengobati kerinduan jemaah akan cita rasa kopi tanah air.

    "Untuk bumbu masak dari Indonesia, kami bekerja sama dengan KJRI melalui importir yang ada di Arab Saudi untuk mendatangkan bumbu dari Indonesia," tutur Sri.

    Tak hanya itu, Sri mengatakan jemaah haji Indonesia di Arab Saudi juga akan mendapatkan menu ikan patin. Nantinya bisa diolah menjadi pindang, pepes dan gulai.


    "Ikan ini diekspor langsung dari Indonesia sebagai bagian dari pelayanan jasa katering agar jemaah tidak jenuh," tutur Sri.

    Sri mengatakan ekspor ikan patin itu merupakan bagian dari upaya memberi kenyamanan bagi jamaah haji dari aspek kuliner. Minuman dengan cita rasa Indonesia juga bakal disediakan bagi para jemaah nantinya.

    "Selain itu, jemaah juga akan mendapatkan makanan-minuman yang memiliki cita rasa khas Indonesia," ujarnya lagi.

    Pemilihan ikan patin, menurutnya, karena termasuk jenis ikan tawar yang digemari banyak orang Indonesia karena memiliki tekstur daging yang lembut. Menurut dia, penyajian hidangan ikan patin tidak bisa dilakukan dengan sembarangan karena jika salah cara memasaknya maka tidak akan menghasilkan olahan yang baik.

    Karenanya, menurut Sri Ilham, Indonesia akan mendatangkan koki ahli ataupun ahli boga yang memiliki pengetahuan pengolahan ikan patin untuk mendampingi koki di Saudi. *


    Sumber : detik.com



     
    Berita Terkini:
  • Andi Rachman diundang Khusus Saat Pelantikan Wan Thamrin Hasyim Sebagai Gubernur Defenitif
  • Wan Thamrin Hasyim Resmi dilatik Gubernur Riau Definitif
  • Aras Mulyadi Menang Telak Dalam PEmilihan Rektor UNRI
  • Bocah 4 Tahun ditemukan Tewas Mengambang di Pinggiran Sungai Kampar
  • Provinsi Riau Raih Penghargaan Penerapan Tekhnologi Penyelengaraan Infrastuktur
  • Dewan Berharap Gubri Wan Thamrin Hasyim Maksimal dalam Bekerja
  • LPPM UIR Taja Seminar Tantangan Universitas Hadapi Era Industri Bersama Prof. Luiz dari Inggris
  • UIR Tuan Rumah Pembinaan Penerima Beasiswa Cendekia BAZNAS Pusat
  • 10 Nama Calon Anggota KPU Riau Lulus Seleksi
  • Bank Riau Kepri Satu-satunya BPD Pada Pameran IBIC 2018
  • Saddam Orbusti Ritonga Terpilih Secara Aklamasi Ketua PW IPNU Riau Periode 2018-2021
  • Provinsi Riau Juara Umum Masak Ikan Tingkat Nasional
  • DR Firdaus Dinobatkan Jadi Walikota Entrepreneur 2018
  • Sempena HUT ke-19, DWP Rohil Gelar Lomba Paduan Suara
  • Disperindagsar Rohil Gelar FGD Pembangunan Industri Jangka Panjang
  •  
    Komentar Anda :

     

     
    TRANS TERPOPULER
    1 Prediksi Bakal Pasangan Calon Bupati Kampar 2017
    2 PT Sinarmas Turunkan 3 Helikopter Padamkan Karlahut di Riau
    3 Koramil 11/Pwk Kandis Berikan Penyuluhan Wawasan Kebangsaan Kepada Pramuka Pondok Pesantren
    4 Pengumuman Persyaratan dan Permohonan Beasiswa Pemprov Riau tahun 2016
    5 Advetorial Pemprov Riau
    Pemprov Riau Akan Bangun 2000 RLH di Tahun 2016
    6 Babinsa 02/Rambah Sosialisasi Wawasan Kebangsaan dan Bela Negara Sejak Dini
    7 Kodim 0314/Inhil Gelar Lomba Cerdas Cermat Bela Negara (LCCBN)
    8 Ibu Hamil Dilarang Lihat Gerhana Matahari Total, Fakta atau Mitos, Ini Penjelasannya
    9 Syiar Baitullah, Penyiar Radio Ini Bisa Umroh Gratis dan Raih Income Puluhan Juta Rupiah
    10 Sempena HUT ke-97 Damkar, Burhan Gurning: Armada Kita Siap Siaga
     
    TRANS PILIHAN
    Senin, 03/12/2018 - 20:57 WIB
    Pemda Pelalawan Kembangkan Destinasi Wisata Lokal Danau Tajwid
    Bank Riau Kepri Terima 3 Penghargaan Pada Ajang SPEx2 Award 2018
    APBD Murni 2019 Pemmo Pekanbaru disahkan
    Dihadapan Kapolri Plt Gubri Bersama Dirut Bank Riau Kepri Teken MoU Samsat Nasional
    Riau Expo 2018, Sinar Mas Tampilkan Kuliner dan Hasil Pertanian Binaannya
    PT RAPP Memeriahkan Event Riau Expo 2018
    Bawaslu Riau Putuskan Deklarasi Kepala Daerah Dukung Jokowi Tidak Penuhi Unsur Pidana
    KPK Segara Launching MoU Pajak Online Antara 4 Walikota dan 1 Bupati di Riau/Kepri Dengan BRK
    Pemkab Bintan Terima Satu Unit Mobil Pelayanan Pajak Daerah CSR Bank Riau Kepri
    Pemprov Riau Beri Penghargaan 17 Pemuda Berprestasi
    Plt Gubri Lantik 79 Kepala SMA/SMK dan SLB se Provinsi Riau
    Penandatanganan MoU Kerjasama Bisnis Kadin dan Aljazair
    Plt Gubernur Riau Wan Thamrin Hasyim Terima Sertifikat WBTB Dari Mendikbud
    Sekda Pemprov Riau Buka Rakor Pengawasan Daerah 2018
    KPK RI Kumpulkan Lima Kepala Bapenda di Bank Riau Kepri
     
    Follow:
    Pemprov Riau | Pemko Pekanbaru | Pemkab Siak | Pemkab Inhu | Pemkab Rohil | Pemkab Kampar | DPRD Rohil | DPRD Pekanbaru
    Redaksi Disclaimer Pedoman Tentang Kami Info Iklan
    © 2015-2016 PT. Trans Media Riau, All Rights Reserved