www.transriau.com
21:25 WIB - Wan Thamrin Hasyim Apresiasi Mantan Gubri Andi Rachman | 19:21 WIB - Hadapi Pileg dan Pilpres, Bupati Inhil Ikuti Apel 3 Pilar Gabungan di Rengat | 14:54 WIB - DPRD Riau Akui Keberatan Gaji Pegawai P3K Dibiayai APBD | 14:47 WIB - Bupati Inhil Ungkapkan Duka Cita Mendalam Atas Wafatnya Busu Atan | 11:19 WIB - Tingkatkan Mutu Mahasiswa, UIR Sambangi UMY | 22:55 WIB - Rapat Paripurna Istimewa HUT Ke 69 Kabupaten Kampar
  Sabtu, 16 Februari 2019 | Jam Digital
Follow:
 
Strategi Kemenag Bawa Cita Rasa Masakan Indonesia untuk Jemaah Haji

Senin, 28/05/2018 - 22:43:12 WIB

TERKAIT:
 
  • Strategi Kemenag Bawa Cita Rasa Masakan Indonesia untuk Jemaah Haji
  •  

    Tak sedikit jemaah haji asal Indonesia merindukan masakan dengan cita rasa tanah air saat berada di Arab Saudi selama lebih dari 40 hari. Di tahun 2018 ini, Kemenag melakukan sejumlah upaya untuk menghadirkan cita rasa hidangan Indonesia di tanah suci.

    Direktur Pelayanan Haji Luar Negeri Kemenag Sri Ilham Lubis mengatakan ada sejumlah upaya yang dilakukan pihaknya berkaitan dengan penyajian hidangan. Secara kuantitatif ada penambahan jumlah makanan untuk jemaah haji selama di Makkah selama 40 kali dari sebelumnya 25 kali.

    "Sedangkan secara kualitas, ada penyempurnaan menu baik itu di Makkah maupun di Madinah," tutur Sri dalam pembekalan petugas haji Arab Saudi di Asrama Haji Pondok Gede, Jakarta Timur, Senin (28/5/2018).

    Untuk itu, lanjut Sri, bumbu asal Indonesia secara khusus dikirim ke Arab Saudi. Tak hanya bumbu masak, kopi dari Indonesia juga didatangkan ke Arab Saudi untuk mengobati kerinduan jemaah akan cita rasa kopi tanah air.

    "Untuk bumbu masak dari Indonesia, kami bekerja sama dengan KJRI melalui importir yang ada di Arab Saudi untuk mendatangkan bumbu dari Indonesia," tutur Sri.

    Tak hanya itu, Sri mengatakan jemaah haji Indonesia di Arab Saudi juga akan mendapatkan menu ikan patin. Nantinya bisa diolah menjadi pindang, pepes dan gulai.


    "Ikan ini diekspor langsung dari Indonesia sebagai bagian dari pelayanan jasa katering agar jemaah tidak jenuh," tutur Sri.

    Sri mengatakan ekspor ikan patin itu merupakan bagian dari upaya memberi kenyamanan bagi jamaah haji dari aspek kuliner. Minuman dengan cita rasa Indonesia juga bakal disediakan bagi para jemaah nantinya.

    "Selain itu, jemaah juga akan mendapatkan makanan-minuman yang memiliki cita rasa khas Indonesia," ujarnya lagi.

    Pemilihan ikan patin, menurutnya, karena termasuk jenis ikan tawar yang digemari banyak orang Indonesia karena memiliki tekstur daging yang lembut. Menurut dia, penyajian hidangan ikan patin tidak bisa dilakukan dengan sembarangan karena jika salah cara memasaknya maka tidak akan menghasilkan olahan yang baik.

    Karenanya, menurut Sri Ilham, Indonesia akan mendatangkan koki ahli ataupun ahli boga yang memiliki pengetahuan pengolahan ikan patin untuk mendampingi koki di Saudi. *


    Sumber : detik.com



     
    Berita Terkini:
  • Wan Thamrin Hasyim Apresiasi Mantan Gubri Andi Rachman
  • Hadapi Pileg dan Pilpres, Bupati Inhil Ikuti Apel 3 Pilar Gabungan di Rengat
  • DPRD Riau Akui Keberatan Gaji Pegawai P3K Dibiayai APBD
  • Bupati Inhil Ungkapkan Duka Cita Mendalam Atas Wafatnya Busu Atan
  • Tingkatkan Mutu Mahasiswa, UIR Sambangi UMY
  • Rapat Paripurna Istimewa HUT Ke 69 Kabupaten Kampar
  • Sambut Baik Terbentuknya Mappilu PWI, Ini Kata Ketua Bawaslu Riau
  • Bupati Kampar Catur Sugeng Susanto Resmi Dilantik
  • Bawaslu Bersama Stakeholder Teken MoU Kesepahaman Gugus Tugas Pengawasan
  • Mappilu PWI Riau Hadiri Rakor Pemilu, Rusidi: Bawaslu Tidak Bisa Kerja Sendiri
  •  
    Komentar Anda :

     

     
    TRANS TERPOPULER
    1 Prediksi Bakal Pasangan Calon Bupati Kampar 2017
    2 PT Sinarmas Turunkan 3 Helikopter Padamkan Karlahut di Riau
    3 Koramil 11/Pwk Kandis Berikan Penyuluhan Wawasan Kebangsaan Kepada Pramuka Pondok Pesantren
    4 Pengumuman Persyaratan dan Permohonan Beasiswa Pemprov Riau tahun 2016
    5 Advetorial Pemprov Riau
    Pemprov Riau Akan Bangun 2000 RLH di Tahun 2016
    6 Babinsa 02/Rambah Sosialisasi Wawasan Kebangsaan dan Bela Negara Sejak Dini
    7 Kodim 0314/Inhil Gelar Lomba Cerdas Cermat Bela Negara (LCCBN)
    8 Ibu Hamil Dilarang Lihat Gerhana Matahari Total, Fakta atau Mitos, Ini Penjelasannya
    9 Sempena HUT ke-97 Damkar, Burhan Gurning: Armada Kita Siap Siaga
    10 Syiar Baitullah, Penyiar Radio Ini Bisa Umroh Gratis dan Raih Income Puluhan Juta Rupiah
     
    TRANS PILIHAN
    Selasa, 12/02/2019 - 20:52 WIB
    Bupati Kampar Catur Sugeng Susanto Resmi Dilantik
    Bupati Inhil Sosialisasikan Pengelolaan Keuangan Desa
    Pusat Akan Jadikan Inhil Kluster Kelapa Nasional
    Ketua DPC HNSI Inhil Tinjau Potensi Siput Laut Sebagai Komoditas Ekspor
    Dandim 0314 Silahturahmi ke Kantor Bupati Inhil
    HM Wardan Harapkan Pembangunan Desa Berjalan Maksimal
    Jajaran Direksi PTPN V Berganti, Jatmiko Krisna Santosa Jabat Direktur Utama
    Disdukcapil Buka Pelayanan Pembuatan e-KTP di MPP
    Digi Learning Bank Riau Kepri Resmi Diluncurkan
    MPP Pekanbaru Mulai Buka Layanan
    Bank Riau Kembali Raih Trusted Company Based on CGPI Ajang Indonesia Most Trusted Company Award
    Pemda Pelalawan Kembangkan Destinasi Wisata Lokal Danau Tajwid
    Bank Riau Kepri Terima 3 Penghargaan Pada Ajang SPEx2 Award 2018
    APBD Murni 2019 Pemmo Pekanbaru disahkan
    Dihadapan Kapolri Plt Gubri Bersama Dirut Bank Riau Kepri Teken MoU Samsat Nasional
     
    Follow:
    Pemprov Riau | Pemko Pekanbaru | Pemkab Siak | Pemkab Inhu | Pemkab Rohil | Pemkab Kampar | DPRD Rohil | DPRD Pekanbaru
    Redaksi Disclaimer Pedoman Tentang Kami Info Iklan
    © 2015-2016 PT. Trans Media Riau, All Rights Reserved